#neparazzanyukam szenvedélyes rizssalátája mondjuk keddre

A három legnagyobb erény, amit magadénak tudhatsz. A bölcsesség, a bátorság és a játékosság. Egyik sem ér a másik nélkül semmit.

Montorffy Letti

 

Hozzávalók:

 

- 30dkg grillezett csirkemell

- 25 dkg főtt rizs

- 5dkg friss gyömbér

-1 csomag leszűrt mozzarellagolyó

- 2  vöröshagyma

- 5dkg mandula

- zöldek: friss petrezselyem és zellerzöld, 2-3 levél medvehagyma, 3-4 levél oregano

-1 marék apróra vágott kínai kel

- 3-4 db paradicsom

- fél citrom leve

- só, bors, cukor

 

Majonézes öntethez

 

-1 kisdoboz tejföl

-2 ek majonéz

-1kk mustár

-2 ek olivaolaj

-fél citrom leve

-1-2 kk cukor

- só

 

Elkészítés menete

 

1. A rizst a szokásos módon megfőzzük a zöldfűszerek felével, gyömbérrel és 1 egész hagymával, sóval, borssal.

2. Amíg a rizs fő felaprítjuk a hozzávalókat. A grillezett csirkemellet, a zöldfűszereket, hagymát, mandulát, mozzarellát és a kínai kelt.

3. Elkészítjük az öntetet is és hűtőbe tesszük.

4. Amikor a rizs elkészült kivesszük a lábasból és keverőtálba tesszük. Fontos, hogy megvárjuk, amíg kihűl. Ha a forró rizshez adjuk hozzá a friss paradicsomot, salátát és zöldfűszereket, azok megfonnyadnak és nem maradnak ropogósak.

5. Miután a rizs kihűlt hozzáadjuk a húst, a sajtot, a zöldfűszereket, paradicsomot, kínai kelt, és a hagymát. Tetejére szórjuk a zöldfűszerek másik felét és a durvára vágott mandulát.

Azonnali fogyasztásnál a majonézes öntetet bele is keverhetjük a salátába, de ha nem szereti mindenki a majonézt a családban vagy a vendégek között, akkor javasolt az öntetet mellé kínálni.

 

Ajánlott díszítés: paradicsom és mandula és egy kis mosoly, kedvesség

 

Mitől szenvedélyes? Mert olyan, mint az igazi létezés. A maga teljességében megélt, átélt élet. Változatos ízek, sokféle textúra. Lágy, krémes, ropogós, szaftos. Bátor, váratlan és páratlan élmény. Amilyen az igazi szenvedély.

 

#neparazzanyukam #aszenvedélyeskonyha #nemkezdőknek